نون خوشمزه مامان

باز هم سلام خدمت دوستانم عزیییییییزم

این دفعه متفاوت از قبله

امروز مامان جونم یعنی مامان بزرگ نرگس  یه نوع نون محلی پختن  که ما میگیم (گرده گ‚و‚ری) و جاتون خالی ما هم نوش جان کردیم. اینجا می خوام طرز تهیه و تصاویرشو بذارم. امیدوارم خوشتون بیاد.

قبل از اون بگم خدمت خاله راضیه جون نرگس که دلت آب نشه ایشالا اومدی خونه مامان دوباره درست میکنه تو هم بخوری.

و خدمت دوستان گلی که ممکنه دلشون آب بشه بگم که میتونید با  صرف مقداری وقت و حوصله شما هم این نون خوشمزه رو روی اجاق یا توی فر بپزید ولی نمی دونم کیفیتش مثل اینی که ما خوردیم میشه یا نه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

و حالا میگم مواد لازم

بلغور گندم- به قول ما گندم دوکله(هم زبونا فهمیدین؟؟؟؟)

آب- نمک- کنجد- شنبلیله-کره- شکر

مامانم صبح زود خمیرش رو آماده کرد با بلغور گندم و آب و مقداری نمک

عصر یعنی  چند ساعت بعد خمیر آماده پخت شد. ما چون امکانات برای تهیه آتیش رو داشتیم  یه آتیشی روی منقل درست کردیم  که در تصویر می بینید.

 وقتی  آتیش آماده شد. به مرحله پخت رسیدیم که در ادامه مطلب ببینید.

اینجا خمیر آماده است. بعد مامانم اونو روی تابه دستی مخصوص پهن کرد قبل از پهن کردن تابه رو گرم کرد که خمیر به تابه نچسبه

و سپس تابه را روی منقل گذاشتتتتتت. و البته قبل از آن مقداری کنجد و شنبلیله هم روش ریخت که خیلی خوشمزش میکنه

بعد که یه طرفش مقداری پخت،  برگردوندش تا طرف دیگرش هم بپزه

و حالا دیگر آمادس تا از تابه جداش کنیم.

نهایتا" با کره و اگه کسی دوست داشته باشه شکر میل می کنیم. که اینجا می بینید که هنوز به سفره نرسیده نصفش خورده شد. جاتون خالی

این وسط نرگس خانم هم بهره زیادی برد و همش میگفت نونو  یعنی نون میخوام

 این هم نون محلی ما

الهی شکر همیشه سفره هاتون از نون حلال پر باشه........... ایشالا

دست مامان گلم درد نکنه